Kein Problem bei Allergien und Unverträglichkeiten!

Jedes Kind is(s)t anders und viele Kinder haben besondere Bedürfnisse beim Essen.
Deshalb kümmern sich unsere ErnährungswissenschafterInnen und KöchInnen um eine breite Palette
an Speisen für Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien.

Unser Angebot an gluten- und laktosefreien Speisen ist so vielfältig, dass vier bis fünf Wochen ohne Wiederholung am Speiseplan möglich sind! Die Speisen sind kindgerecht und werden von erfahrenen Köch*innen gemeinsam mit Diätolog*innen und Ernährungswissenschafter*innen entwickelt.

Zum Beispiel der Erdäpfel-Broccoliauflauf mit einer Kräutersauce ohne Laktose, die Spaghetti Bolognese mit glutenfreien Nudeln oder der Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster, der beides kann.

Die Speisen sind individuell und portionsweise bestellbar. Das ist praktisch und in den Kindergärten und Schulen auch im Alltag umsetzbar. Um sich gut zu entwickeln und fit im Alltag zu sein, brauchen Kinder ein gesundes, ausgewogenes Mittagessen – auch wenn sie manche Zutaten nicht vertragen. In Österreich sind etwa 15-20 Prozent der Bevölkerung von einer Laktoseintoleranz und etwa 1 Prozent von Zöliakie betroffen (Quelle: ÖGE).* Als Spezialist für Kinderernährung haben wir darauf schon früh mit einem eigenen laktosefreien und glutenfreien Angebot reagiert.

Mit Schulbeginn wurde die Speisekarte für Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten erneut erweitert. Vierzehn neue Kindergerichte bringen noch mehr Abwechslung in der Mittagspause.

*Quelle: ÖGE (Österreichische Gesellschaft für Ernährung), Zugriff 17.8.2022
https://www.oege.at/ernaehrung-von-a-z/lactoseintoleranz/, https://www.oege.at/diaetetik/allergien-unvertraeglichkeiten/zoeliakie-3

P.S.: Wenn Sie mehr über das Thema Gluten und Laktose erfahren möchten, schauen Sie auf unsere Rubrik „Für Kids und Eltern“ (https://www.gourmet-kids.at/fuer-kids-eltern) unter dem Punkt „Fakten zum Thema Gluten, Laktose und Co.".